Честно, начиная разработку дизайна помещения и ремонт, я не знал, что это так тяжело, недешево и занимает столько времени. Нет, поверьте, я уже связывался с ремонтом, да и все вокруг говорили, что это дорого, долго и нервно. Но чтобы настолько!
В данный момент в помещении положена плитка, почищен милый красный кирпич, проведены коммуникации и подготовлены окна. Надеюсь, через 7-10 дней, ремонтные работы закончатся, и можно будет ставить оборудование и мебель.
Заключив договор аренды, мы первым делом отправились в Департамент архитектуры с проектом того, что мы собираемся делать с данным помещением, ведь это памятник архитектуры. Получив положительный ответ, на запрашиваемый нами объём работ, мы приступили к созданию дизайна. Как оказалось это долго. Сложно продумать все с ходу, а так как мы поставили цель открыться в течение месяца, времени на раскачку не было. Поэтому было решено начинать работы параллельно с разработкой дизайна. Это грозило постоянными переделками, но выхода не было. Советую всем: оставляйте от 2 недель до месяца на детальную проработку дизайна помещения, это действительно облегчит вам ремонт.
Выбор строителей. Здесь, к моему удивлению, все, с кем мне на данный момент приходилось работать, ответственно подходят к делу и помогают нам как могут. Но нужно понимать, что строителей, отделочников, электриков, специалистов по вентиляции, пожаробезопасности, сантехников и т. д. стоит нанимать не самых дешевых по стоимости. Обычно такие профессионалы знают себе цену, но и работают без твоих наставлений. Лучший работник тот, кто сам за тебя решает проблемы, а не создает тебе новые.
Но какой бы строитель не был, не верьте тем срокам выполнения работ, которые он заявляет при найме. Смело прибавляйте от 3-5 дней к каждому шагу работы, и вы получите реальную дату окончания работ. Также нужно понимать, что любая строительная смета, в процессе реализации, увеличится от 30 до 50%. Ведь только столкнувшись со всеми подводными камнями ремонта, я понял, сколько это стоит.
Также стоит и для себя и для работников делать точечные проверки. Раз в три-четыре дня приходить к началу рабочего дня, контролировать объем и последовательность работ. Также неплохо если вы будете ходить в качественные рестораны и кофейни, общаться с людьми, которые открывали подобные заведения.
По итогам, почти завершившегося ремонта, я постарался выделить основные этапы работ и время, затраченное на их выполнение. Возможно, это кому-то поможет при строительстве и ремонте.
ИТОГО: 8,5 недель
Но любой ремонт когда-нибудь заканчивается (или приостанавливаетсяJ). И у нас, не так давно. появилось ощущение выхода на финишную прямую. И в голове стали появляться совсем другие вопросы, - Какой он будет день открытия? Как встретить первого посетителя? Как будем себя чувствовать? Это кажется, так далеко и в то же время так близко…
P.S. Напишите ваши истории из ремонта. Как он проходил? Посоветуйте строителей-отделочников и стройматериалы, чтобы было дешево, быстро и спокойно:)